Sidra asturiana

La sidra asturiana es la bebida oficial del Principado de Asturias. Un producto natural elaborado de manera artesana a partir del zumo de manzana. 

Pero además de ser una bebida, la sidra tiene detrás de sí una cultura y una forma de vida que comienza en el lugar donde de encuentran los árboles que cobijan las manzanas, es decir en la pomarada y sigue en su proceso de elaboración: en el lagar o llagar y finaliza en los vasos especiales donde se toma, que para hacerlo bien, debe hacerse en un auténtico chigre, acompañando en una espicha a los platos típicos asturianos como el bollo con chorizo o la empanada.

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