Quesos de vaca y cabra

Los quesos de vaca y cabra son productos que mezclan ambos tipos de leche en la elaboración del queso. Por lo general, la cantidad de leche vacuna es muy superior a la caprina. 

En Asturias, como exponentes de quesos que utilizan leche de cabra y vaca tenemos en el Cabrales y el Gamoneu como máximos exponentes. 

En la quesería Vega de Ario creamos nuestro propio queso de vaca y cabra dentro de la DOP Gamoneu, elaborado artesanalmente.. 

Hay 6 productos.

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