Inicio

Subcategorías

• Quesos

  Asturias, con sus montañas que se extienden lo largo de su territorio y sus verdes pastos hacen que sea un caldo de cultivo ideal para producir la materia prima con la que está elaborado el queso: la leche.

  La comunidad autónoma asturiana está considerada con la gran mancha quesera europea, originando quesos artesanos de todo tipo

  • quesos de leche cruda o pasteurizada  
  • quesos de vaca, cabra u oveja o de mezcla de varias leches
  • quesos azules, quesos blancos

  En la quesería producimos queso gamoneu del valle, pero en nuestra tienda online, podrán adquirir quesos de varias queserías asturianas. 

• Sidra asturiana

  La sidra asturiana es la bebida oficial del Principado de Asturias. Un producto natural elaborado de manera artesana a partir del zumo de manzana. 

  Pero además de ser una bebida, la sidra tiene detrás de sí una cultura y una forma de vida que comienza en el lugar donde de encuentran los árboles que cobijan las manzanas, es decir en la pomarada y sigue en su proceso de elaboración: en el lagar o llagar y finaliza en los vasos especiales donde se toma, que para hacerlo bien, debe hacerse en un auténtico chigre, acompañando en una espicha a los platos típicos asturianos como el bollo con chorizo o la empanada.