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Elaborado con leche de vaca pasteurizada, el queso Ovín de vaca es un queso asturiano elaborado de forma artesanal. Se trata de un queso semicurado de pasta blanca y con pocos ojos. Posee con una intensidad suave. Es un producto muy agradable al gusto y mantecoso al paladar.
Maduración: de unos 30 días en cava de maduración.
Sus ingredientes son: Leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Se presenta envasado al vacío en piezas que oscilan entre los 450 y 500 gramos.
Elaboradores: Quesería Ovín.